虽说已过立秋，但这三伏还没过完（8月25日三伏最后一天），天气闷热的气势不减。再加上不时下一两场雨，这就更难受了，有时候连饭都吃不下。

这时候，来碗清凉解暑的糖水再合适不过。而说起糖水里的经典，不得不提到绿豆汤。

绿豆汤清热解暑利湿，正适合这种时候喝，但因为绿豆偏寒凉容易损伤脾胃，却也不能天天喝。

今天就想特别推荐一款绿豆的方子，只需往里加两样，让它性味更平和，同时还能补肾健脾，拥有更多其他的养生作用！

这三豆，是我们所常见到的食材——绿豆、赤小豆、黑豆，它们在这个汤里可谓各显神通。

一、绿豆

1、绿豆性凉味甘，饮食过荤过辣时，我们就会 “上火”，出现目赤肿痛、牙龈咽喉痛、耳鸣或鼻出血等症状，喝点绿豆能降火。

2、平时喝绿豆汤可以消暑止渴，其对热肿、热渴、热痢、痈疽等有一定的作用。

3、绿豆能解毒，在食物或药物中毒后喝，能起到一些排除体内毒素的作用。如果是从事化工、建材的人群，平时可能会接触高浓度粉尘、强辐射等，可以常吃绿豆以护身。

二、赤小豆

1、中医认为赤小豆性凉味甘，能清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等。

2、赤小豆含较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、减肥健美作用。

3、产妇、乳母吃些赤小豆，还能催乳下乳。

三、黑豆

1、黑豆补肾，尤其能治疗肾虚阴亏和肾气不足，适合盗汗、小便频数、夜尿增等症。

2、吃黑豆还能活血明目，适用于常用电脑的人。 

3、黑豆还是美容的好食材，它不仅含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、黑色素及烟酸，还含有丰富的多种维生素，其维生素E含量是肉类的6~8倍。

那么，我们在煲这些养生汤料的时候，需要注意那些问题呢？

1、成年人：一般情况下，成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克（温水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加适量白糖或冰糖（白糖、冰糖均属平性），连豆带汤服下即可。

2、老人和小孩：老人和小孩，体质偏弱，食材的量可以减半，用绿豆、赤小豆、黑豆各10克，加水500毫升，小火煎熬成100~150毫升，加适量红糖（红糖属温性），连豆带汤服食。

3、三豆汤既是糖水，也是药茶。因为中医认为绿豆能解毒，赤小豆绿豆偏凉，对于因脾虚而胃痛不适的人或者正在服药的人不适宜饮用。

4、冷冻法：将豆子冲洗，稍沥干水分后，将豆子分装到几个小塑料袋中放入冰箱冷冻室。等吃的时候拿出一小份来煮，豆子很容易煮开花。炒制法：豆子入炒锅，小火不放油炒10分钟左右，注意外皮别炒焦。因为外皮被加热过，豆子入锅煮的时候很容易煮烂。这种方法也可以多炒点，方便下次使用。

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