所谓秋燥

进入秋季之后，天气渐凉，气温多变，空气干燥，很多人容易鼻干咽痛。中医学认为，秋季燥气上升，易伤津液，而肺为“娇脏”不耐寒热，所以很容易被秋燥所伤，此时节需要润燥，补肺，养阴。

现代医学认为，所谓秋燥，是由于空气湿度过低引起的。干燥的空气影响人体的皮肤和呼吸道粘膜的湿度，使皮肤干燥，肺功能受抑，组织氧气不足，从而容易发生干燥或炎症。稍有疏忽，便会引起气管炎或支气管炎，出现“燥咳”。

对付“秋燥”应当“预防为主”，根据天气状况和自身反应尽早做好预防工作。遵循“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以轻宣滋润、生津止渴为重。

秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

喝水时采取少量多次的方式。白开水是最好的，不要喝添加很多色素、香精、甜味剂的各种饮料，高糖分反而会使身体更加缺水。

秋燥时节，注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。

秋季是人最容易长脂肪的季节。这时，人的食欲大开，日常休息又更舒服，加上很多人不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，脂肪就很容易囤积起来。

秋季是人最容易长脂肪的季节。这时，人的食欲大开，日常休息又更舒服，加上很多人不愿意参加有体力消耗的活动。这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，脂肪就很容易囤积起来。

应根据人体的生理特点来选择运动项目，如登山、慢跑、散步、做早操、练气功等。随着天气逐渐转冷，运动量可适当增加，在严冬来临之前，体质会有明显提高、大大增强抗寒耐冻的能力。

秋天，正是各种果蔬上市的时候，这些果蔬具有滋阴养肺的功用。因此，这时需要多摄取些蔬菜和水果。但是需要注意的是，水果虽好，不宜贪多，不然会对身体造成损伤。

在这里小妹还要加多几句，秋季进补，应当食补为先，不可以药代食。具体如何做？小妹今天为各位国粉推荐一些秋季进补的绝好食材。

鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。以下有两款滋补鸭汤，大家可以试一下哦~

冬瓜老鸭子汤

原料：冬瓜300克、老鸭子肉300克、姜适量、陈皮适量

做法：将所有材料洗净放入煲中，用大火煮沸，再用小火煮60分钟即成。

功效：清热祛湿，滋补养胃

中医认为，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效；熟藕性温，具有益胃健脾、养血补气的功效。

此下正是莲藕上市之时，莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效，此汤对陈旧性腰脊损伤，虚性、慢性腰痛有辅助治疗作用，同时可治病后气血虚弱者之面色苍白、腰膝酸软、四肢乏力等症。

栗子莲藕汤

原料；莲藕 750g、栗子 20个、葡萄干1/3杯

做法：

① 将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除；栗子去壳、去膜后备用；

② 将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟；

③ 加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）。

功效：熟莲藕其性变温，有健脾益气、养血生肌的功效，而此汤正是取此功效。栗子莲藕汤可以健脾止泻，还能促进消化，因此建议大家日常多多食用。

梨，百果之宗，润燥之首。自然界的果实和和时节都是对应的，夏季易生心火，就有苦瓜灭火，而秋季易生肺燥，则有梨子润燥。

梨因鲜嫩多汁，含有 85% 的水分，酸甜适，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。除了生食外，还可以熟食，下面国小妹就介绍一款实用全家人喝的糖水。

白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克

做法：

① 所有的材料清洗干净，猪肺处理好汆一汆水，猪瘦肉切块，雪梨去芯同样切大块，而白茅根切段；

② 陈皮就用水浸软，刮去白囊，然后所有材料一起下煲，加矿泉水2000毫升左右，武火煲滚后文火煲2个钟，饮用前再下盐，这是3到4人量。

功效：清火生津，凉血助消化

来源：网络，由东莞珍其道健康食品科技有限公司整理

仅供参考，一切按照实际情况为准。