俗话说的好，“民以食为天”。在吃的方面，我国吃货绝不认输。

在国外，经常有鲤鱼成灾，小龙虾成灾，螃蟹成灾...但在中国，连蝗虫都不敢成群出没，因为超过10只就会被做成一道菜

不论是天上飞的、水里游的还是地上爬的，在吃货眼中，只有两种：能吃和不能吃的。

在能吃的菜中，还有一些“又臭又难吃”的，这些可不一般。譬如，当季最红的养生菜——

韭菜：提高免疫力

吃完韭菜，如果冲旁边的人哈气，保不准就被扇了巴掌。

韭菜含较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，保持大便通畅，可预防便秘和肠癌。

韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质，这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，还可以帮助提高免疫力，降低血脂。 

养生推荐：韭菜炒胡桃仁

胡桃仁开水浸泡去皮，韭菜洗净切段。麻油入锅，烧至七成热时放入胡桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、盐，翻炒熟。补肾助阳、温暖腰膝。

芹菜：提高食欲

芹菜的味很怪，怪到不知用什么词来形容，但芹菜性微寒、味甘苦，有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。

养生推荐：芹菜炒香菇

芹菜去叶根洗净切段，香菇泡发，煸炒芹菜，后加入香菇片，迅速炒匀后加酱油，淋上干淀粉、醋、味精和水勾兑的芡汁即可。佐餐食之，清热平肝、益气活血，适用各种类型的脂肪肝的辅助治疗。

香菜：祛风散寒

虽叫香菜，但对很多人来说，它一点都不香。

香菜性温，味辛，入肺、脾两经，可醒脾和中、发散透疹，主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症。 

养生推荐：香菜牛肉粥

粳米煮成粥后，加入熟牛肉末，生姜末，橘皮（切碎），食盐、味精适量，再煮沸，最后加入香菜末，拌匀即可。适用风寒头痛、消化不良等症。

温馨提示：胃热重、爱出汗，出汗后有浓重体味的人宜少吃。香菜是发物，对其过敏的人禁吃，另外刚做完手术的人也不应吃香菜，避免形成疤痕增生。

洋葱：杀菌降脂

洋葱的辛辣，总让人泪目……

一项最新的研究成果指出：每天吃一定量的大蒜、洋葱及类似食物可以将男子患前列腺癌的概率减少一半。

洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸，这些物质属配糖体，可杀菌、降血脂。同时，洋葱还有舒张血管、清除血管壁沉积的胆固醇、降低血压的作用：

洋葱细切和水煮粥，日日食之，可治赤白痢；

洋葱头可降高血压；

洋葱切碎捣烂放于枕旁，不消片刻，便酣然入睡；

洋葱作菜肴，连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。

香椿：补阳抗衰

香椿是香椿树的嫩芽，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙，常吃有助于增强机免疫功能，保健美容。

同时，还具有较高的药用价值，香醇中所含的维生素E和性激素类物质，可以补阳滋阴、抵抗衰老，对不孕不育也有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

养生推荐：香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净切碎，豆腐杵捣成豆腐渣，将豆腐渣炒透后调味，加入香椿芽炒熟即可。清热解毒、健胃理气。

温馨提示：香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，慢性疾病患者应少食或不食。

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