大家好，珍其道养生汤料小妹又来了。最近因为三伏天的到来，瞬间街上变成了一个天然的焗炉。可谓是，热到快融化掉了，走在街上，基本上看见太阳就有一种逃生的赶脚，宁愿绕路走树荫底下，也不愿意暴晒在太阳底下。

    很多人都说，在炎热的夏天里面，我们的生命都是空调给予的。其实，空调吹多了，身体也会有副作用的，喉咙不适，咽干咳嗽已经不在话下了。

    那么，有什么好的广东汤料，可以化解这场“危机”呢？

    众所周知，百合，性微寒、平，有清心火的作用，一般人都可以食用。

    百合在这里面，主要包括了两个主要的作用，一是能够清心安神，二是能够养阴润肺。在炎热的夏天，用百合作为食疗，是一个较好的选择，尤其是在这三伏天里面。

    百合的运用也非常广泛，如果你精神压抑，心烦意乱，失眠多梦，四肢乏力，没有胃口，口感嗓子痒，干咳有痰，百合是一个非常不错的选择，即实惠，又有效。

    可是需要注意的是，百合偏凉，属“滑利之品”，容易拉肚子的，或者怕冷的人，就不适合吃了。寒咳的人，咳嗽带有清白色稀痰泡沫者，也不宜吃，会使寒咳加重。

    好处多多的港式汤料百合，您知多少？

    百合，分为鲜百合和干百合。两者在清心安神方面，不相伯仲，但是在滋润方面，鲜百合更加适合。一般入菜会选择鲜百合，入药会选择干百合。

    两者在外貌上面，也是有所区别，鲜百合各大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，看上去柔软、洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。干百合，则以片形均匀、肥厚、牙白色为佳，一般泡在常温的水中3~4小时可恢复成鲜百合模样。

    下面，让小妹为大家养生汤料定制一下：

    一、莲子百合红豆沙

    材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。

    做法：

    1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

    2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；

    3、煮开后，用中慢火煲两小时，最后才用大火煲约半小时；

    4、煲至红豆起沙，同时还有适量水分，即可加糖调味，甜度根据各人所爱。

    二、百合粥

    材料：百合30克，糯米50克，加水400毫升。

    做法：

    1、将百合洗净切碎，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。

    3. 百合雪梨汤

    材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。

    做法：

    1、将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时；

    2、待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

    以上，都学会了吗？炎炎夏日，一定要注意好养生细节哟，祝大家能够有一个美好的夏季时光。

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