揭秘花胶攻略 ▏珍其道教你挑选优质花胶。

　　2017-03-31 珍其道旗舰店

　　养生有道

　　◢   花胶   ◣

　　又名鱼肚（鱼胶），是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

　　花胶是老百姓非常喜欢吃的一种食物

　　含有丰富的营养价值

　　是珍贵的滋补品

　　每个星期吃三次，能让你变得健康年轻美丽

　　但如今市面上花胶的种类繁多

　　而且假花胶真是太可怕了

　　所以，吃花胶就一定得花时间去学

　　让自己掌握最基本的辨别标准和正确的食用方法

　　如何辨别花胶（鱼胶）的优劣

　　01

　　—— 颜色看上去很白且一致的慎买 ——

　　很多商家为了让花胶

　　外形更美观，卖相更好

　　就经过双氧水处理、泡制

　　腐烂的、暗淡的颜色就全部漂洗去

　　未漂洗过的花胶是

　　原色、原味、天然

　　闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味

　　真正的鱼胶

　　并非整只均色或者全白、晶莹通透的

　　有天然的纹路、不均匀琥珀色

　　带有些许油渍血渍的

　　反而是没有经过漂白的上品

　　辨别是不是小胶制成的最好方法是

　　用力掰一下

　　如果看到胶体有明显的胶质连在一起

　　那就是真的

　　颜色天然金黄

　　胶身纹理清晰

　　掰开有明显胶质相连

　　02

　　—— 花心的花胶不能食用——

　　所谓花心，是指内部未干透的鱼肚

　　在晒干过程中，遇到下雨来不及收

　　或者是焙热过热，形成鱼肚表面干

　　而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉

　　一浸水后便会发出臭味，这种鱼肚不宜食用

　　也有不良商家使用腐烂的鱼肚

　　经过人工造型晒干后

　　掺杂到好的产品里进行销售

　　这类花胶只有泡开后才能识别

　　所以建议大家到信用良好的商家购买

　　丰富的胶质

　　爽滑的口感

　　03

　　—— 关于珍其道花胶 ——

　　珍其道的花胶原料

　　是精选于优质野生黄鱼胶

　　原生态深海环境，鱼种硕大丰满，

　　所产出的鱼胶品质纯净，营养价值更高

　　每一个花胶

　　都是工人纯手工刀刮清洗

　　保留花胶原有的营养

　　原汁原味

　　陈年品质

　　肉质厚实，色泽金黄

　　日常煲汤甜品优选

　　精选的原料

　　孕妇的滋补品

　　女人的软黄金

　　珍其道，养生有道

　　专注于健康的养生专家