俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。一到冬天，萝卜便成了咱们家家户户餐桌上的常客。

这个时候的萝卜，不仅长得白白胖胖，汁水也够清甜，难怪大家都爱吃。而且，萝卜还素有“冬季小人参”的美誉，营养价值非常高，浑身上下都是宝！

不过，吃了这么多年萝卜，大家有没有想过这个问题——

为啥冬天一定要吃一口萝卜呢？

1、可以败内火

由于冬天经常呆在空调房或者使用暖气，可以说，人们都有“趋热性”。这样一来，体内自然积蓄了不少内火，很需要萝卜这种凉性食物来败一败。

2、能够调食谱

天气一冷，大家就急需屯大量脂肪，会主动或者不自觉吃更多肉。因此，从食物搭配平衡的角度来说，此时也需要萝卜出马，来调一调饮食中的热性。

此外，还有一个原因——萝卜属于冬季的时令蔬菜。我国自周代开始种萝卜，至今已有两千多年的历史，虽说有萝卜、春萝卜、夏秋萝卜等各季品种，但从口感上来说，还是冬萝卜最棒～

不过，萝卜的好处可不止这些，今天就跟大家伙说说还有哪些好处！

萝卜浑身都是宝，连皮带肉吃好处多！

萝卜“冬季小人参”的称号可不是浪得虚名。

中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素能够通便、降脂及预防胆结石和增强机体免疫力。

上边说的都是萝卜本身的好处，其实，萝卜其他的地方也都是宝：萝卜子也为常用中药，有良好的降压作用；萝卜缨也是良药，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛；长在地里的隔年老萝卜有利水消肿作用。

而常常被“无情”削掉的萝卜皮，则能够缓解便血和头疼。

很多带皮的蔬果，大家往往一削了之。事实上，在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分，比如萝卜皮、茄子皮、西葫芦皮、苹果皮等。

当然了，如果你是在吃不惯萝卜皮就削掉吧，在吃这件事上没必要这么勉强自己～

除了做成菜肴，萝卜药用价值也不容小觑——

一根萝卜=5味“药”，招招都管用

1、冻疮

可用萝卜切成厚片，置炉火上加温，趁热摩擦患处，一日数次，可以让冻疮好得更快。

2、口腔溃疡

取萝卜汁100毫升，加等量白开水，一天漱口数次。

3、咽喉疼痛

取萝卜30克，青果10个，共煎汤当茶饮。 

4、习惯性便秘

取萝卜子适量，炒黄研末，每次用糖开水送服20克，每日3次，可以很好地缓解便秘。

5、脚臭

取萝卜煎水熏洗足部，有消除臭味的作用。

需提醒的是，萝卜用于治疗一些严重疾病时，最好是在使用有关药物治疗的基础上作为一种辅助性食疗较为安全。

萝卜虽好，遗憾的是有几类人不适合吃或者多吃——

1类人要少吃，还有2类人千万别吃

1、脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用，脾胃虚弱（表现为胃纳不佳、大便溏泻）且没有积滞的人，最好不要经常吃萝卜。

2、老慢支、哮喘病人，别吃萝卜

萝卜性偏凉，因此不适合那些以虚寒为主要表现的咳痰（痰白、质稀或如泡沫）。

而慢性支气管炎、支气管哮喘等病人的病程一般较长，在体质方面也以脾肾亏虚为主，因此不适合食用萝卜祛痰。

当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质黏的，萝卜还是可以食用的。

如果以上患者无法判断自己到底能不能吃，建议咨询专业的医生～

关于萝卜的2个江湖传言，是真是假？

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃？

有道理！

从中医角度来看，白萝卜主泻，胡萝卜主补，这两种性质相反的食物不适合一起食用。

从营养学角度来说，白萝卜含有极丰富的维生素C，而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，同时它也含有维生素C的解酵素，具有破坏维生素C的作用。所以，一旦白萝卜和胡萝卜混合烹调，就会使白萝卜的维生素C损失殆尽。

不过，如果你非要把白萝卜和胡萝卜一块煮，可以加一些食用醋，这样，解酵素的作用就会明显减弱。

2、喝中药的时候，不能吃白萝卜？

看你喝的是啥药。

从中医理论来讲，萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况，因此不存在对其他中药的影响。

但是，由于萝卜有下气和消滞的作用，中医认为行气太过容易破气，吃用萝卜会对补气类药物（如人参、黄芪）的补益作用存在一定的妨碍。

特别需要注意的是，吃人参忌萝卜，是指“生萝卜”，如果吃的是熟萝卜，则对人参的补气作用无影响。

总之，服用中药期间并没有吃萝卜的绝对禁忌，如果你不放心，最好在服药前跟医生了解相关的饮食禁忌。

萝卜3的种吃法特滋补

1、萝卜+羊肉

材料：青萝卜或白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

能够驱散寒冷、补气益血、化痰泻火。

2、萝卜+绿茶

材料：新鲜青萝卜或白萝卜，绿茶适量。

做法：把萝卜切成圆片，放入锅中加水煮15分钟；再加入绿茶、适量的盐，盖上盖子，焖5分钟后即可，平时可以当茶喝。

能够清肺热、预防感冒和帮助消化。 

3、萝卜+粳米或小米、玉米

材料：新鲜青萝卜或白萝卜、粳米或小米、玉米各适量。

做法：粳米或小米、玉米一起煮粥。

适应于消化不良、慢性支气管炎、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮等患者食用。

来源：网络

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