都说“冬令进补”，冬天便成为吃货们的狂欢季，敞开肚皮放肆吃，大鱼大肉来者不拒。尤其是一到年底，各种宴会、聚餐更是源源不断。

结果一不小心就吃出了烦恼——脾胃不和，积食、不消化了，怎么办？

别急，一小片陈皮就能轻松解决问题！

炖肉加陈皮，解腻助消化

肉食，是冬日进补不可或缺的主力军，一旦吃多，很容易引起积食。想要化解，不如把功夫放在吃之前。比如，炖煮肉食时加点陈皮。

生活中，不少老年人在做肉食时，都喜欢加入陈皮。这不仅是一种习惯，还蕴含着古朴的食疗原理。因为陈皮不仅能够提香、解腻，还可以帮助人体消化肉食。

注意：放入陈皮之前，最好用水泡一泡，洗掉表面的灰尘。用量也不必太多，小手指大小即可。

如果已经积食了呢？陈皮也能帮上忙。

花样陈皮茶，消食、暖胃又止咳

以陈皮为基础，加入其他配料，制作茶饮，就能起到消食、暖胃等不同的食疗效果。

陈皮茶配方一：陈皮+姜丝

功效：消食

只需将一小片陈皮和少量姜丝（一小捏）冲水，一杯能消食的陈皮茶就完成了。如果想要调整口味，还可以加入少量红糖。

这款陈皮茶饮，能帮助减缓脾胃不和（感觉胃肠消化不了食物，难受），消除积食。

陈皮茶配方二：陈皮+冰糖

功效：暖胃

对于胃部发凉，或者天气一寒冷就胃部不适的中老年人，用陈皮加两三片冰糖制作陈皮茶，代茶饮，坚持一个月以上，能有效辅助治疗胃寒。

陈皮茶配方三：陈皮+麦冬

功效：止咳

除了胃肠不适，冬天感冒的人也很多。如果有咳嗽的症状，或者久咳不愈，也推荐喝陈皮茶。

用陈皮2~3片搭配麦冬4~5粒，代茶饮坚持一个月，对治疗咳嗽有不错的辅助作用。

除了用陈皮煮茶，用它煮粥也不错。

陈皮熬粥，开胃又止吐

冬天室内外温差大，一冷一热，人们很容易出现胃肠型感冒。轻者没有胃口，吃不下饭，重者上吐下泻、胃肠不适。这时候，不妨熬一点陈皮粥吃。

做法：先将粥熬煮至软烂，再将陈皮掰开至小块或切成丝，放入粥中继续熬煮片刻即可。

陈皮中的挥发性物质，不仅能帮助人打开胃口，还可以帮助缓解感冒初期的呕吐症状，效果非常明显。

小编说了这么多陈皮的吃法，有你喜欢的吗？冬日里无论做哪一个，暖胃又消食，不试试就真的太亏啦！

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