你别说，人家有些人的生活就是精致！就拿喝汤这件事来说，真是纠结啊！

正所谓“吃饭先喝汤，老来没有伤”，饭前喝汤可以增进食欲，而且营养物质能够得到更充分的吸收。

饭前喝汤会冲淡胃液，降低肠道的消化功能，饭后喝汤才能良好吸收。

真是公说公有理，婆说婆有理，作为常年活跃在健康科普一线上的一名小编，今天还真的就想站出来说说“喝汤”这件事。

饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？

饭前喝汤，的确像“饭前派”说的那样，可以补充水分、滋润消化道，使食物更容易下咽。同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。

再来看饭后喝汤，相比较“饭前派”来说，在吃一点食物后再喝汤，总的进食量有那么一点大，热量脂肪足够那蓄能也就更多。

如果在天气寒冷的时候，那人还是多一点能量为好，这样看饭后喝汤更好一点。

其实，饭前喝汤、饭后喝汤，哪一种更健康并没有那么绝对，一般来说，饭前饭后来一小碗清淡的汤，都没啥影响。（终于不用纠结了~）

但是，饭前饭后喝汤得注意这两点：

1、一次不要喝太多

饭前饭后大量喝汤，会冲淡胃液，加重肠胃负担，影响食物的消化和吸收。

正确做法：以不超过半碗为好。这样会给食物的消化吸收留出充足的时间，能够及时感觉到饱意，不会造成消化不良。

2、因人因地而异

适合饭前喝汤的人：有减肥需求的人。饭前喝汤，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。喝汤时间以饭前20分钟左右为好。

适合饭后喝汤的人：吃饱了再喝汤，会增加总的能量摄入。适合想增重的人和住在寒冷地区的人，需要储存能量。

说完饭前喝汤还是饭后喝汤，那有些人又要问小编了，我两个都不是，我是边吃饭边喝汤，听说会消化不良，是不是这样？

边吃饭边喝汤、汤泡饭，健康吗？

关于这两个习惯的说法还挺多的，咱们一个个来看：

1、边吃饭边喝汤

传言：吃饭时喝汤会冲淡胃液，导致消化不良？

真相：尽管汤水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是它对胃肠道消化液的影响很小。只要不大量喝汤，边吃饭边喝点汤没啥问题。

2、汤泡饭

传言：经常用汤泡饭，咀嚼不完全，会增加胃肠负担？

真相：汤泡饭把饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担。

时间一久，就容易导致胃部不适。所以，尽量不要用汤泡饭；如果用汤泡饭，吃饭时要细嚼慢咽。

接下来，给大家盘点最容易中招的喝汤误区↓↓↓

这么喝汤，当心养生不成反伤身

误区1：喝汤总趁热

刚煲好的汤往往很烫，但好多人都喜欢趁热喝。

我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，适宜的进食温度是10~40℃，能耐受的高温也只在50~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜，长此以往还可能发生黏膜恶变（食管癌）。

因此，平时喝汤时稍微放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫口再喝。

误区2：喝汤速度快

喝汤太快，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

汤要小口慢慢地喝，这样会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。

误区3：主要靠喝汤补充营养

在通常的观念里，汤几乎等于“补”。

其实，汤并不能提供充足的营养成分。

科学实验测定：用作煲汤料的食品，如瘦肉、鸡肉、猪骨或鱼等，除脂肪外，蛋白质的溶出率很低，煲2~3小时的汤，蛋白质的溶出率为5%~10%，根本无法满足人体对蛋白质的需要。

以上来源于网络，仅供参考，一切请按照实际情况为准。

由广东汤料供应商东莞珍其道健康食品科技有限公司整理。